
合肥益康醫養中心食堂嚴格執行食品衛生標準,專業營養師精心制定營養食譜,花色品種適時更換,即可包餐,也可單點,豐儉由人。尊重少數民族,特別是對低糖、低鹽、流質、鼻飼要求的老人制定個性化營業食譜方案。
營養需要
在老人伙食方面,為確保老人一日三餐科學、合理,既要適合老人咀嚼,又要滿足老人營養需要,院內配備了專業的營養師、面點師、烹飪師,力求做到配餐合理,品種齊全,營養豐富,大大提高了在院老人的伙食滿意度。
營養食療
中心營養科針對每位入住患者的疾病特點和營養需求,特別是需流質飲食或鼻飼患者制定合理的飲食方案,同時對一般臥床患者制定配合治療的食療方案。
進食護理
護理員按時照顧患者進食,保證患者吃飽吃好。必要時給以喂食,對吞咽困難者給以緩慢進食,以防噎食嗆咳。